Beneficios para la Salud: Probióticos

Si eres una de esas muy pocas personas que no han oído hablar de los "nuevos" milagros de la salud llamados probióticos. Es bueno que sepas que pueden ayudarte con los problemas de salud, desde el estreñimiento hasta la diarrea, prevenir los resfriados o luchar contra ellos una vez que ya lo tienes. Los probióticos están apareciendo en alimentos, bebidas y suplementos.

¿Qué son exactamente los probióticos, cómo funcionan y son seguros para nosotros estarlos consumiendo?

La Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) define los probióticos como "microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio de salud al huésped." Sí, de hecho están vivos, y la mayoría de estos microorganismos son bacterias. Generalmente las personas piensan en los antibióticos y productos antibacterianos cuando se habla de bacterias. Debido a que ambos actúan matando las bacterias ¿por qué entonces querrías consumir bacterias con vida? Todo es cuestión de equilibrio.

Nuestro sistema digestivo normalmente tiene lo que podríamos llamar bacterias "buenas" y bacterias "malas". Mantener el equilibrio correcto entre las bacterias "buenas" y "malas" es necesario para una salud óptima. Cosas como los medicamentos, la dieta, las enfermedades y nuestro entorno pueden alterar ese equilibrio. Es tu cuerpo capaz de manejar esto por sí solo o qué se necesita para empezar a incluir probióticos a tu dieta?

Beneficios para la salud de los probióticos

Los probióticos pueden parecer nuevos para la industria alimenticia y de suplementos, pero han estado con nosotros desde nuestro primer aliento. Durante el parto a través del canal de parto(conducto por el que circula el niño durante el parto), el recién nacido recolecta bacterias de la madre. Estas "buenas" bacterias no se transmiten cuando se realiza una cesárea y se ha demostrado que es la razón por la qué algunos bebés nacidos por cesárea tienen alergias, menores condiciones óptimas de los sistemas inmunes, y los niveles más bajos de microflora intestinal(conjunto de bacterias que viven en el intestino).

Se piensa que pueden protegernos de dos maneras. La primera el papel que desempeñan en nuestro tracto digestivo. Sabemos que nuestro tracto digestivo necesita un sano equilibrio entre las bacterias "buenas" y "malas", bueno pero y entonces que es lo que se interpone en el camino de este? tal parece que nuestro estilo de vida es tanto la solución como el problema. La elección de alimentos pobres, el estrés emocional, la falta de sueño, el uso excesivo de antibióticos, otros medicamentos, y las influencias ambientales todos ellos pueden equilibrar la balanza a favor de las bacterias "malas".

Cuando el tracto digestivo esta sano, filtra y elimina las cosas que puedan resultarle perjudiciales, como las bacterias dañinas, toxinas, productos químicos y otros productos de desecho. Por otro lado, entre las cosas que nuestro cuerpo necesita (nutrientes de los alimentos y el agua), absorber y ayudar a conseguir las células donde se necesitan.